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@ellocodelaceite
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Como pasa con el vino, las distintas variedades de aceite de oliva virgen extra también se llevan mejor con algunos platos que con otros.
Acá te comparto dos “maridajes”, para que pruebes la Frantoio y la Coratina, dos AOVE que me encantan.
El AOVE Frantoio es ideal para masas de pan y bizcochos. Contienen un sabor afrutado, con notas amargas y picantes que contrastan excelentemente con las masas suaves.
Los sabores frutados, amargos medios, picantes intensos y las notas a hierbas aromáticas y pastos secos de la Coratina se llevan espectacular con las carnes rojas.
¡Probalos y me contás!
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