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Data del Vino te recomienda tres vinos de diferentes cepas para que tengas distintas posibilidades de probar y decidir cuál te gusta más.
Animal Chardonnay 2016, bodega Eduardo Catena, Precio sugerido: $190
Gran vino blanco por su relación precio-calidad. Presenta una crianza de 30% en roble francés y 70% en tanques de acero inoxidable entre 15 y 17 grados. En vista, se puede observar un color amarillo pálido con reflejos verdes. En nariz, aroma frutal, cítrico, con notas de levadura y pan tostado. En boca, suave y agradable con sabores persistentes.
Carmela Benegas Cabernet Franc Rosé 2016, bodega Benegas, Precio sugerido: $200
Exquisito rosado de Maipú, Mendoza. Limpio, brillante. Rojo cereza suave con reflejos rubí. Aromas marcados de frutas frescas rojas donde se destacan las cerezas, frutillas y frambuesas. Muy buena entrada fresca y delicada, gran volumen en el medio de boca y equilibrio exacto entre acidez, frutas y alcohol. Final persistente con notas herbales características de la cepa Cabernet Franc.
Viña El Cerno Malbec 2010, bodega Viña El Cerno, Precio sugerido: $245
Excelente Malbec proveniente de la bodega emblema de Coquimbito en el departamento de Maipú, provincia de Mendoza.
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Este tinto presenta en vista un intenso color rojo rubí. En nariz, se pueden percibir aromas tenues de madera de roble y frutas rojas. Mientras que en el paladar se aprecian frutas rojas maduras. Acompañados por una complejidad en la madera con sus taninos dulces equilibrados
Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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