MAAL Wines presentó sus vinos ante la prensa

@pabloamado1

MAAL Wines es un proyecto, nacido de la pasión por el vino y la amistad entre Matías Fraga (fundador) y Alfredo Merlo (enólogo y fundador). En la actualidad, vende sus productos en todas las provincias de Argentina y exporta a más de 10 países.

Desde su primera cosecha en el año 2010, MAAL se mantiene firme en el compromiso de elaborar exclusivamente vinos Malbec, buscando hacer sólo con esta variedad la mayor cantidad posible de perfiles, posee desde distintos estilos de tintos, rosados, clarete, espumante, hasta un blanc de Malbec. Malbecs de fincas, de indicaciones geográficas, de viñas viejas; Malbec fermentado en barricas, en piletas de hormigón, hasta incluso en bañeras antiguas recicladas. Incluido  vermouth de Malbec y Gin con Malbec.

Los vinos que fueron presentados a los periodistas especializados en vino donde Data del Vino estuvo presente son los siguientes:

AMBIGUO La Joven

“Ambiguo” tiene su origen en un vino base blanco hecho de uva tinta, y que bien podría haber sido un vino tranquilo o un espumante. Por no poder decidir qué destino darle la bodega decidió que fuese ambos. La imagen del frente, tal vez una Joven tal vez una señora mayor, representa esa dualidad y da nombre a ambos vinos.
Es un blanco de Malbec con uvas provenientes de El Zampal Alto Vistaflores, Valle de Uco. Es un vino fresco y seductor, su color rosado pálido se debe a su corto contacto con las pieles durante la maceración. En nariz, se perciben aromas a flores y en boca, se percibe amable con un final floral y algo frutado.
 
Precio sugerido: $3.000
 
 
NN - Malbec Clarete

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Este Malbec ligero, de color indefinido y de gran frescura nace de la cuidadosa mezcla entre rosado y tinto del año. Se llama “NN” justamente por no ser ni una cosa ni la otra. Es un clarete delicado, fresco y expresivo de importante caudal frutal. Es amplio con sabor a cerezas, frutillas y ciruelas. Ideal beberlo refrescado en días calurosos.
 
Precio sugerido: $3.800
 
BIUTIFUL

La belleza verdadera está adentro, y no necesita maquillaje. “Biutiful” es eso… un Malbec esencial y puro, sin maquillaje que distraiga. No pasa por madera, y es fermentado en piletas viejas de cemento sin agregar levaduras ni corregir acidez. Su esencia está representada por la mariposa dentro del capullo, y su belleza sólo la puede apreciar aquel que sepa mirar adentro.
Es un vino de color violeta con tintes rojizos, en nariz sus aromas a fruta roja poseen carácter. De paladar franco y fluido con taninos firmes que sobresalen, posee fuerza al beberlo y de agradable frescura que resalta el perfil frutal en el final de boca.
 
Precio Sugerido: $4.000
 
BIOLENTO

Llamado “Biolento”, en honor a las pequeñas y violentas criaturas que atacan al viñedo y representan el mayor desafío de la agricultura ecológica. La uva proviene de un viñedo orgánico, donde no se utilizan fertilizantes, plaguicidas ni herbicidas. Este vino contiene la mitad de sulfitos agregados que un vino tradicional, se fermenta con levaduras indígenas y se embotella sin filtrar.
Es un vino de color violáceo intenso y brillante con aromas frescos y puros de frutos rojos, flores y hierbas. En boca resulta envolvente, con buen cuerpo y sabor frutal. Sus taninos se encuentran bien amalgamados aunque con carácter y firmeza. Recuerda a los frutos rojos y violetas.
 
Precio sugerido: $5.400
 
IMPOSIBLE

IMPOSIBLE surge el desafío de tratar de hacer lo imposible, al convertir un viñedo abandonado en un vino Malbec que defina la expresión más pura de Vistaflores. El cubo en la etiqueta, representa la imposibilidad ocurriendo justo delante de nosotros.
Es un vino tinto de color rojo profundo y en nariz posee un abanico de aromas complejos de  frutos rojos y negros con tonos de licor de casis, clavo, canela y hierbas aromáticas. En boca es intenso con centro de paladar carnoso y fluido con taninos pulidos, su  final es jugoso y fragante.
 
Precio sugerido: $6.700
 
BESTIAL

Su nombre “Bestial”, porque así era el vino obtenido después de la fermentación. Las uvas para este vino provienen de plantas que estuvieron años abandonadas, y producen muy poco racimos, pequeños y concentrados. Tratar de domar esta bestia es todos los años un desafío fantástico, y el dragón mordiendo su cola simboliza la culminación de ese desafío.
Es un vino de color intenso, en nariz sus aromas son penetrantes, con leves dejos herbales, que hablan del lugar. En boca posee un volumen interesante y agradable de beber ya que posee un final frutado y extenso.
 
Precio sugerido: $14.900
 
 
PACIENCIA

“Paciencia” es el vino ícono de la bodega, y el recordatorio de la máxima virtud necesaria para lograr un gran Malbec. Durante tres cosechas se eligen cuidadosamente la mejor barrica del año, y del corte de estas tres barricas nace un blend atemporal. El vino luego descansará en botella un año al menos, antes de ser lanzado. Sólo se producen 900 botellas de “Paciencia” cada 4 años.
De perfil complejo y profundo. Color rojo violáceo con tonos rubí. Aromas a frutos negros como ciruela y moras, especias similares a la pimienta, hierbas y un toque floral. También se perciben aromas terciarios, producto de su estiba en botella. En boca es elegante, intenso pero amable con un final de boca que te invita a seguir bebiendo.
 
Precio sugerido: $30.000