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Data del Vino te recomienda tres etiquetas de este varietal que se elabora en nuestro país y merecen ser probados.
Luna Syrah 2015, bodega Finca La Anita, Precio sugerido: $180
Cosechado en forma manual y vinificado en tanques de acero inoxidable durante 8 días. Paso por madera seis meses en barricas de roble francés tostado medio.
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A la vista, se aprecia un color púrpura con matices azulados, este syrah presenta en nariz, deliciosos aromas especiados, de sensación aterciopelada en boca, untuoso y elegante sin desmesura en su concentración.
Tempus Alba Syrah 2015, bodega Tempus Alba, Precio sugerido: $290
Resultado del riguroso control del proceso fermentativo, de una maceración de 20 días, y de su corto paso por barricas de roble de primer uso (8 meses en barricas de roble), nace este Syrah de distinguida personalidad, propia de la complejidad de su conjunto aromático traducido en sabores.
En vista, se aprecia un color rojo de tintes azulados de mediana profundidad. Brillo intenso mientras se observa un despliegue ágil en copa.
Por su parte, en nariz el enólogo destaca la presencia en su aroma de canela y clavo de olor, con notas muy marcadas de anís, ciruelas maduras y moras.
Mientras que en boca, sus taninos son dulces, percibiéndose un vino untuoso con un final de boca muy largo grato recuerdo de los descriptores.
El Guardado Syrah 2014, bodega La Guarda Wines, Precio sugerido: $340
Se presenta con una crianza de 15 meses en barrica de roble francés de primer uso.
En vista, se distingue un color rojo con tonalidades violetas y de alta intensidad.
En nariz, es especiado con aromas a frutas rojas y secas. Para finalizar, en boca se perciben café y chocolate. Es un vino de buen volumen tánico y estructurado. De entrada dulce y largo final.
Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).
Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).
Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.
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