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Tres opciones fáciles, livianas y frescas con ingredientes de estación
- 1 yogur natural descremado
- 1 cucharada de stevia
- 1 taza de frutos rojos (frutillas, moras, cerezas, arándanos u otros).
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A cucharadas
En una licuadora mezclar el endulzante con el yogur y 1/2 taza de frutos rojos, e incorporar después el resto de los frutos rojos enteros a la preparación, antes de colocarla en los moldes para helados.
Una vez firmes (después de tres horas de freezer como mínimo), desmoldar y disfrutar.
Smoothie de sandía
- Sandía
- Hielo picado
- 1 yogur natural
Cortar en trozos la sandía, tanta como se quiera y quitarle las semillas.
A continuación mezclar bien en la batidora el hielo, junto con el yogur y la sandía.
Si el yogur no es azucarado, se pueden añadir al batido una o dos cucharadas de azúcar o bien edulcorante.
Servir bien frío y decorar con unas hojas de menta.
Duraznos asados con miel
- 4 duraznos
- Miel líquida
- 4 cdas. de queso mascarpone
- 150 cc. de crema de leche
- Esencia de vainilla
- 100 grs. de manteca
- Almendras picadas
Cortar los duraznos en mitades, quitarles el carozo y colocarlos sobre la bandeja del horno.
En el hueco donde estaba el carozo, añadirle un pedacito de manteca, y un chorrito de miel sobre cada mitad. Hornear unos 15 minutos.
Batir en un bol el queso mascarpone, la crema y la esencia de, y colocarlo sobre los duraznos ya cocidos. Por último, añadir las almendras picadas.
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Es época de duraznos, y son ideales para sumar a varios platos, como esta merienda / shutterstock
Para los días de calor, nada mejor que un smoothie de sandía
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