Carne: hay más faena y crecen exportaciones a China

La faena de carne vacuna registró un alza de 4,4 por ciento en el primer semestre del año y las exportaciones crecieron 24,1 por ciento en mayo, traccionadas por la demanda china, mientras que el consumo interno cayó 3,4 por ciento en el período enero-junio, según la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra).

“A pesar del coronavirus, el sector sigue dando muestras de ser un sector con un alto grado de resiliencia y de adaptación a los grandes cambios que se produjeron con los cierres de los mercados compradores de carne del país”, destacó la entidad en su último informe. En el primer semestre de 2020, la faena de hacienda vacuna llegó a 6,757 millones de cabezas y superó en 4,4 por ciento a la de enero-junio de 2019.