Un informe publicado recientemente por la Cámara de Flota Amarilla de Chubut (CAFACH) reveló datos sobre el consumo de pescado en Argentina.
A pesar de tener un litoral marítimo de 4.700 kilómetros de extensión y una gran variedad de más de 90 especies acuícolas, más del 30 por ciento de les adolescentes y jóvenes argentinos reconocen que nunca en su vida consumieron pescado.
El informe de CAFACH destaca que unos 3 millones de jóvenes, que representan el 32.6 por ciento de la población juvenil encuestada (de entre 13 y 24 años), nunca han tenido en sus dietas diarias ningún tipo de pescado, marisco o sus derivados.
De esta forma, el documento pone a Argentina como el país con el menor consumo de pescado en el mundo, a pesar de su vasta disponibilidad de recursos marítimos.
El Censo Nacional de 2022 señaló que el grupo etario mencionado constituye el 18,5 por ciento de la población total del país, lo que representa a más de 8,5 millones de adolescentes y jóvenes de entre 13 y 24 años. De ellos, aproximadamente 2,7 millones nunca han probado productos de mar.
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