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Este vino surge del trabajo conjunto de Atilio Pagli, uno de los más destacados fly winemakers del mundo -y enólogo consultor de Martino Wines-, y de Sergio Montiel, joven y destacado enólogo argentino de gran trayectoria en nuestra industria, jefe de enologÍa de la bodega.
Ambos crearon un blend de 75 por ciento Malbec y 25 por ciento Cabernet Sauvignon, con uva proveniente en su totalidad de Agrelo, la mejor zona de Mendoza para esta última variedad.
El vino permanece por doce meses en barricas de roble francés y el corte define un producto final muy aromático, de buen volumen en boca, donde predominan las frutas del Malbec y donde el Cabernet aporta estructura, tanino y fruta negra.
La madera está muy bien integrada y su recuerdo en boca es muy largo. Se puede beber acompañando un buen asado. Un dato: tranquilamente puede permanecer en guarda durante diez años. Precio sugerido: $3.350
(*) Sommelier y propietario de @burdeosvinos
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