Diabetes y gaseosas: Argentina en un penoso podio mundial

Por el alto consumo de gaseosas azucaradas entre la población, Argentina ha llegado a convertirse en uno de los tres países del mundo donde los casos de diabetes tipo 2 atribuibles a ellas más se disparó. Así lo pudo establecer un estudio internacional publicado en la revista Nature Medicine días atrás.

La investigación, que analizó las “cargas de diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares atribuibles a las bebidas azucaradas”, estuvo a cargo de expertos del Instituto Food Is Medicine de la Universidad Tufts en Boston, quienes evaluaron en 184 países, entre1990 y 2020, cómo evolucionó esta relación.

Así pudieron observar que el máximo incremento en casos de diabetes tipo 2 atribuibles a las bebidas azucaradas lo tuvo Colombia, con 793 casos adicionales por millón de habitantes, seguido de cerca por Estados Unidos (671) y Argentina (544) en tercer lugar.

Los autores del estudio determinaron también que “a nivel global, las proporciones de carga atribuibles a las bebidas azucaradas fueron más elevadas entre los hombres que en las mujeres, en los adultos jóvenes que en los mayores, en personas con mayor nivel educativo que en las menos educadas, y entre habitantes urbanos que en los rurales. En cuanto a regiones, América Latina y el Caribe presentaron las tasas más altas”, señalan en su publicación.

La investigación estableció además que en 2020 las bebidas azucaradas fueron responsables de 2,2 millones de nuevos casos de diabetes tipo 2 y de 1,2 millones de nuevos casos de enfermedades cardiovasculares en comparación con 1990 a nivel global . Esto representa alrededor del 10% de los casos nuevos de diabetes tipo 2 y el 3,3% de las enfermedades cardiovasculares.

SU IMPACTO EN EL PAÍS

El fuerte impacto que tiene el consumo de bebidas azucaradas sobre la prevalencia de diabetes en Argentina no es una novedad. Una investigación liderada por el Instituto de Efectividad Clínica y Sanitaria (IECS) ya había establecido que éstas se relacionan con más de medio millón de nuevos casos por año de la enfermedad en el país.

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La causa de más de medio millón de nuevos casos por año

Según concluyó ese estudio, tomar gaseosas, jugos, aguas saborizadas y otras bebidas azucaradas desencadena cada año en Argentina unos 357.000 casos de diabetes en hombres y 282.000 en mujeres.

“Las cifras revelan que, aproximadamente, 639.000 casos de diabetes pueden ser atribuidos al consumo de bebidas azucaradas”, explica la Dra. Andrea Alcaraz, máster en Efectividad Clínica y una de las investigadoras principales de este trabajo, quien reconoce que el sedentarismo, los antecedentes hereditarios y el bajo consumo de frutas y verduras contribuyen también.

Como establecieron los investigadores, la diabetes atribuible al consumo de bebidas azucaradas causa por año en el país 750 muertes en hombres y 560 en mujeres, lo que representa respectivamente el 21% y el 17% de todos los decesos por esa causa.

La diabetes, que afecta al 11% de los argentinos según la 4ta Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, aumenta las posibilidades de mortalidad prematura, enfermedades cardiovasculares, ceguera, lesiones renales, infecciones, úlceras en los pies y amputaciones, así como también la probabilidad de desenlaces adversos por Covid.

Los adultos de Argentina consumen en promedio 85 litros anuales de bebidas azucaradas, incluyendo gaseosas, una de las categorías de productos donde el país se ubica entre los mayores consumidores a nivel mundial. El problema de estas bebidas es que constituyen una fuente importante de calorías sin aportar (la mayoría de ellas) otros nutrientes más que el azúcar.

“Cuando tomamos un té o un café y lo endulzamos, vemos cuántas cucharadas de azúcar ingerimos. En cambio, cuando consumimos gaseosas, aguas saborizadas y jugos en cajita (muchos de los cuales vienen en envases con dibujos de frutas para parecer saludables/naturales), no vemos la cantidad de azúcar que contienen. Una gaseosa regular (no light) de 600ml, por ejemplo, tiene unas 13 cucharaditas de azúcar. Es importante tomar consciencia sobre esa cantidad de azúcar y conocer los potenciales riesgos que tiene su ingesta para la salud”, explica Alcaraz.