Obesidad: persiste una idea errónea que atenta contra su tratamiento

A lo largo de las últimas décadas, el sobrepeso y la obesidad han venido ganando terreno entre la población del país. Su incidencia se ha expandido al punto de que el 57,9% de los adultos y el 41% de los chicos argentinos presentan alguno de estos cuadros, lo que grafica su magnitud.

Frente a este escenario, hablar de obesidad como un simple resultado de comer en exceso y moverse poco constituye una mirada reduccionista que distorsiona la realidad y refuerza estigmas, coinciden especialistas en nutrición al señalar que “factores genéticos, metabólicos, ambientales y sociales juegan un papel clave en su desarrollo”.

Así lo sostiene la doctora Ana María Cappelletti, coordinadora del Grupo de Trabajo de Obesidad de la Sociedad Argentina de Nutrición (SAN), quien reconoce que no obstante ello persiste la idea errónea de que es una cuestión de voluntad, lo que contribuye a la discriminación y dificulta que muchas personas reciban la atención que necesitan.

De ahí que en Día Mundial de la Obesidad, que se conmemora hoy, se requiere tener “un enfoque más amplio y comprensivo que entienda a la obesidad como un fenómeno multifactorial promoviendo tanto su prevención como un tratamiento respetuoso y eficaz, libre de juicios simplistas”, asegura la especialista en nutrición.

Para ello la Sociedad Argentina de Nutrición lanzó un documento con diez acciones concretas que podemos tomar como comunidad para reducir la incidencia de la obesidad en nuestro país. Y entre ellas, la primera apunta a erradicar el estigma que sufren quienes presentan esta condición.

“La discriminación hacia las personas con obesidad tiene un impacto profundo en su salud física y mental. Necesitamos cambiar la narrativa y tratar este tema con respeto, sin señalar ni culpabilizar. Las personas son más que sus condiciones o circunstancias, y deben ser vistas y tratadas como individuos completos con sus propias identidades, valores y capacidades”, señalan desde la entidad.

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No menos determinante es aceptar que la obesidad constituye un problema de salud. “No es una elección y tampoco es un tema estético; requiere un abordaje médico y multidisciplinario, aun cuando no se hayan presentado consecuencias clínicas evidentes”, señala el documento de la Sociedad Argentina de Nutrición.

“Hablar de obesidad como un simple resultado de comer en exceso y moverse poco constituye una mirada reduccionista que distorsiona la realidad y refuerza estigmas. Factores genéticos, metabólicos, ambientales y sociales juegan un papel clave en su desarrollo”.

Ana María Cappelletti
Médica de la Sociedad Argentina de Nutrición

Para la entidad profesional resulta necesario garantizar además el acceso a la salud. Y es que, según remarcan sus autoridades, “la legislación vigente está desactualizada y no prioriza la atención integral de la persona con obesidad”.

En este aspecto los especialistas instan a facilitar una alimentación saludable. “Es necesario impulsar políticas que promuevan el acceso a alimentos frescos y nutritivos, especialmente en sectores vulnerables”, sostienen al resaltar también la importancia la importancia de educar en la materia desde la niñez.

Para bajar la incidencia de la obesidad hay que “trabajar con las familias e incluir educación alimentaria y de hábitos saludables en las escuelas a fin de mejorar la relación de las nuevas generaciones con la comida, la actividad física y la vida saludable en general”.

A su vez -agrega el documento en otro de sus puntos- resulta necesario capacitar a los profesionales de la salud. En este sentido consideran “urgente que médicos y otros especialistas se formen en obesidad sin prejuicios ni enfoques reduccionistas, para que puedan brindar atención basada en evidencia y sin reforzar la culpabilización”.

El documento tampoco deja afuera el rol de los medios de comunicación. “La imagen de la obesidad que predomina en ellos suele estar asociada muchas veces a estereotipos negativos. Necesitamos contribuir a promover una comunicación más realista y respetuosa basada en guías de comunicación no estigmatizante”, resaltan desde la Sociedad.

Al mismo tiempo se requiere “ más y mejor información sobre la situación y evolución de la obesidad en el país” y ”priorizar la salud integral”. Y es que “más allá del peso, hay otros factores que determinan el bienestar y la situación metabólica: la calidad del sueño, el manejo del estrés, los vínculos que hacen bien y el acceso a atención médica son igual de importantes para la salud”.

Como entienden en la Sociedad Argentina de Nutrición, la obesidad es un desafío colectivo” que “requiere cambios en políticas públicas, educación, urbanismo y en la forma en que abordamos el estilo de vida. “Tenemos que trabajar juntos para diseñar soluciones que garanticen el derecho a la salud. Cambiar la forma en que hablamos y actuamos respecto de este tema es el primer paso hacia una sociedad más saludable e inclusiva”, sostienen desde la institución.