Vuelven a clausurar panificadora clandestina por violación de clausura e insalubridad

El Municipio de Quilmes informó sobre una nueva intervención en una panificadora clandestina ubicada en la calle La Rioja al 3500, en la zona oeste del distrito. Personal de la Dirección de Bromatología municipal constató que el establecimiento continuaba operando a pesar de haber sido formalmente clausurado previamente, procediendo a su reclausura y al secuestro de equipos y mercadería elaborada en condiciones irregulares.

La inspección, realizada el jueves 8 de mayo por personal de Bromatología junto con agentes de Tránsito, Policía, Patrulla Urbana y GIRSU, tuvo como objetivo verificar el cumplimiento de una clausura impuesta el 22 de abril de 2025. Al llegar al lugar, las autoridades comprobaron que la panificadora se encontraba en pleno funcionamiento, con dos hornos industriales activos y 113 kilos de pan listos para la venta.

Desde la Subsecretaría de Control Ambiental del Municipio de Quilmes se destacó el trabajo para "garantizar el cumplimiento de las normativas vigentes en materia de salubridad alimentaria y seguridad, protegiendo a nuestros vecinos y vecinas".

Ante la flagrante violación de la clausura y en resguardo de la salud pública, se tomaron las siguientes medidas: se reclausuró el establecimiento labrándose una nueva acta de infracción, se secuestraron piezas fundamentales de dos hornos panificadores para inhabilitar su uso, y se retiraron y desnaturalizaron los 113 kilos de pan elaborados en condiciones sanitarias totalmente inadecuadas.

Durante la inspección, se constató la presencia de cucarachas y un evidente estado de suciedad generalizada en el local, lo que representa un grave riesgo para la salud de los consumidores. La mercadería decomisada fue destruida en el lugar y dispuesta a través del sistema de recolección municipal para evitar su comercialización y consumo.