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Vinos para este verano

Data del Vino te recomienda una selección de vinos blancos para un brindis de verano

Dulce Natural Tocai, bodega Goyenechea, Precio sugerido: $120
 

Vino dulce elaborado con uva variedad Tocai en San Rafael, Mendoza, por la Bodega Goyenechea, a punto de cumplir 150 años de historia. Se trata de un vino que presenta un color muy atractivo con reflejos amarillos verdosos, brillante. A la nariz impacta la fruta tanto en calidad como en intensidad, resultando en boca muy equilibrado, con buen balance entre alcohol, azúcar y acidez, lo que lo convierte en un vino muy fácil de beber.

 

Fuego Negro Viognier, bodega Casa Montes, Precio sugerido: $140

Vino dulce natural de gran personalidad elaborado en San Juan, en el que se combinan frutas tropicales, cítricas y pasas. Su sabor dulce es muy agradable y se complementa con una acidez equilibrada evitando la saturación del paladar. Ideal para acompañar diversos platos, preferentemente quesos azules, frutas secas, postres de buena acidez y tablas de fiambres, entre otros.

 

Algodon Chardonnay, bodega Algodon Wine Estates, Precio sugerido: $250

Su color amarillo brillante muestra la juventud de este vino con aromas a frutas tropicales como el ananá, y con notas cítricas y toques de pera. Este Chardonnay es criado durante 8 meses en barricas de roble francés de primer uso, y su contacto con la madera tostada le da profundidad y complejidad. La perfecta armonía entre la fruta y la madera generan un equilibrio aromático entre aromas frutales y frescos, que hacen que este vino sea ideal para tomarlo como aperitivo o con comidas.

Quara Single Vineyard Torrontés, bodega Finca Quara, Precio sugerido: $320
 

Gran exponente torrontés salteño, es un vino de color amarillo claro con tonalidades verdosas, brillante y de buen matiz. En nariz, muy aromático, frutado, con notas florales y durazno blanco. Complejo, intenso y delicado con sutiles notas de vainilla aportada por su paso por barricas de roble. En boca es redondo, de excelente concentración, largo final, equilibrado y elegante.

 

Colección 1310 mts Chardonnay, bodega Finca Ferrer, Precio sugerido: $571

Brillante y limpio, de un color amarillo pálido con reflejos verdosos, no muestra el tiempo de su paso por roble durante la fermentación y posterior envejecimiento. En nariz se abre con intensidad, limpio y simple con frescos toques de naranja, acacia, limón, lima e hinojo. Todos aromas de un Chardonnay de clima frío, debido al emplazamiento de los viñedos a 1.310 metros sobre el nivel del mar. También aparecen notas de chocolate blanco, vainilla, caramelo y canela. En boca es fresco y delicado, casi crujiente. A lo largo de todo el recorrido en boca, la mineralidad estará siempre presente, como una distinción clara del terroir de Gualtallary.

Soy Pablo Amado, Lic. en Comunicación Social, egresado de la Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la U.N.L.P. Involucrado en el periodismo vitivinícola desde el año 2005 cuando decidí crear el diario digital Data del Vino (www.datadelvino.com.ar) que también se lo puede encontrar en Facebook.
Sommelier recibido en la EPAC (Escuela Platense de Arte Culinario).

Desde el 14 de mayo de 2014, en el programa Siesteros, con Data del Vino ocupo un espacio radial los viernes donde contamos toda la información concerniente a la cultura del vino con reportajes e invitados.
Además, organizo ferias con diferentes perfiles como la de “Espumantes en La Plata” (2014, 2015, 2016, 2017), “Bodegas Orgánicas y Biodinámicas en La Plata” (2015), “Experiencia San Juan” (2016), “0%Malbec” (2017), “Vineyards & Rock” (2017).

Siempre tratando de difundir y contar todo el acontecer de la industria de nuestra bebida nacional, los espero a participar.

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