Suben 6,9 % los precios de referencia de la harina

La Secretaría de Comercio fijó nuevos precios de referencia sin impuestos de la harina común 000 a la salida del molino, a través de la Resolución 1111/2023 publicada ayer en el Boletín Oficial, en el marco del Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA).

Así, el valor que rige desde ayer para la harina 000 quedó establecido en 2.290 pesos para las bolsas de 25 kilogramos y en 89.882,5 pesos en el caso de la tonelada, tomando como referencia un precio del trigo de 48.294,63 pesos la tonelada.

Los nuevos precios representan un aumento de 6,91 por ciento respecto del último incremento fijado en junio, que fue del 7,6 por ciento.

Las subas tienen en cuenta como referencia las variaciones del precio FAS del trigo en un 40 por ciento, la de la inflación mayorista en un 30 por ciento y la de los salarios en el otro 30 por ciento.

Desde marzo de este año se dispuso compensar únicamente la bolsa de la harina 000, abandonando el subsidio para la 0000 común, y para la de trapera y semolín, además de dejar de fijar valores base para gluten, premezclas, harinas acondicionadas especiales e integrales. No se destarta que el ajuste impacte en las panaderías.

El cambio (resolución 319/2023), se fundamentó en que el “escenario climático actual resulta gravemente desfavorable para la producción agrícola nacional”. No obstante, desde este mes se reincorporaron la harina 000 calidad 24/26, y la 000 calidad 26/28, que tendrán un precio de hasta 2.519 pesos y 2.748 pesos, respectivamente.

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Los precios en todas las variedades son sin impuestos, a la salida del molino y sin costos de entrega; y a eso se le debe incorporar los siguientes costos logísticos por región: ciudad y provincia de Buenos Aires, 3,50 por ciento; Centro, Cuyo y Litoral, 5,50 por ciento; NEA y NOA, 7 por ciento y Patagonia, 10,5 por ciento.

El aumento -señalan los considerandos- es “consecuente con la evolución del resto de los componentes del costo de los productos derivados de la harina de trigo”.

En los primeros siete meses del año se autorizó un incremento acumulado del 43,8 por ciento para el fondo, y de 76,1 por ciento si se lo compara a los valores de junio de 2022, por debajo del 71,2 por ciento acumulado de aumento del precio del pan francés en lo que va del año en el Gran Buenos Aires y del 115,7 por ciento que lleva en los últimos doce meses.