Pesticidas en la vida cotidiana: advierten sobre riesgos y recomiendan reducir exposición

La exposición a pesticidas en la vida cotidiana, tanto en alimentos como en productos domésticos, fue advertida por especialistas y difundida por el New York Times, que informó sobre sus posibles efectos en la salud, el alcance en la población general y las recomendaciones para reducir su uso sin adoptar medidas extremas.

La mayoría de la población considera que no utiliza pesticidas en su rutina diaria, al asociarlos únicamente con el ámbito agrícola o con tratamientos contra plagas en el hogar, según informa el New York Times.

Sin embargo, estos químicos están presentes en numerosos productos de uso cotidiano, como insecticidas, tratamientos para el césped y repelentes para mascotas. También pueden encontrarse en frutas y verduras. El Environmental Working Group publicó el martes que las espinacas, la col rizada, las fresas y las uvas encabezan la lista de los productos agrícolas más contaminados.

Diversos estudios han identificado una relación entre la exposición a pesticidas y problemas de salud graves, aunque todavía no se ha determinado con precisión qué niveles podrían considerarse seguros. En este contexto, el NYT señala que los expertos recomiendan minimizar la exposición en lugar de adoptar medidas drásticas como eliminar alimentos o “dejar que las plagas infesten tu casa”.

Según el medio, en Estados Unidos preocupa especialmente el uso de plaguicidas comunes como los neonicotinoides, organofosforados, piretroides y aquellos que contienen sustancias perfluoroalquiladas y polifluoroalquiladas (PFAS), debido a sus efectos nocivos. En términos generales, estos productos han sido vinculados a impactos neurológicos, enfermedades como el Parkinson, alteraciones en el neurodesarrollo infantil, infertilidad, cáncer de mama y diabetes.

Asimismo, investigaciones realizadas en personas que viven cerca de zonas agrícolas indican que las mujeres con mayor exposición durante el embarazo presentan más probabilidades de desarrollar complicaciones y registrar una menor salud neonatal.

Estas problemáticas afectan tanto a la población en general como a grupos de mayor riesgo, como los trabajadores rurales. No obstante, se advierten que la evidencia científica establece correlaciones y no siempre una causalidad directa.

Aunque consideran que la precaución individual no es suficiente y que se requiere una reforma regulatoria más amplia, los especialistas recomiendan adoptar medidas para reducir la exposición cotidiana. Entre ellas, destacan el lavado adecuado de frutas y verduras, remojándolas en dos tazas de agua con una cucharadita de bicarbonato de sodio, así como secarlas en lugar de escurrirlas.

También sugieren modificar hábitos de consumo y preparación de alimentos, como desechar las hojas exteriores de vegetales de hoja verde, diversificar la dieta y optar por métodos de cocción como hervir, escaldar o saltear.

En el ámbito del hogar, se recomienda utilizar pesticidas orgánicos menos tóxicos, trampas con cebo o adhesivas en lugar de aerosoles, cambiar los filtros de aire cada tres meses, limpiar el polvo semanalmente, usar purificadores HEPA y quitarse los zapatos al ingresar a la vivienda.