Se puso en marcha la sexta edición del "Chacinar" en Tandil

El Festival del Salame y el Cerdo en Tandil, comenzó con una actividad organizada por el Clúster Porcino. El encuentro, que arrancó cerca de las 8.30 de la mañana, arrancó en el Centro Cultural Universitario, con las jornadas técnicas de capacitación para los interesados en la actividad porcina.

Hubo Jornadas Técnicas orientadas a técnicos, productores, empresas, referentes y alumnos relacionados al sector porcino.

A su vez, todo seguirá el fin de semana, cuando se buscará visibilizar de cadena de producción porcina en Tandil y contarán con un objetivo de realizar el salame más largo del mundo.

Como cada año, esta propuesta es organizada en conjunto por el Clúster Porcino de Tandil y la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (Unicen), con el apoyo del Municipio.

Está dirigida a productores de Tandil y de la región, a personal de las granjas, de los frigoríficos, a los dueños de las empresas y a estudiantes de la Facultad de Ciencias Veterinarias y también de Económicas.

En esta nueva edición, buscará superar el récord del salame más largo del mundo, una marca que ya alcanzó los 310,69 metros en 2023 y que actualmente fue superado por la localidad de San Andrés de Giles, que el sábado 19 de octubre quebró la marca y logró una pieza de 356,66 metros.

LE PUEDE INTERESAR

A los 93 años murió Juan José Sebreli

LE PUEDE INTERESAR

Denuncian que no hay camas en un hospital de Tandil y que una mujer de 90 años, "pasó la noche en una camilla"