VIDEO. Artesanos de los Huevos de Pascua en La Plata reconocieron una caída del consumo

Las ventas de los huevos de Pascua marcan una caída a comparación de los últimos años por la baja demanda y por su costo. En la Región, uno de los principales comercios del rubro reconoció que disminuyó la cantidad de producción porque "la gente está cada vez más apretada y encarga menos". 

Roberto, un verdadero artesano del chocolate con 40 años de experiencia, dialogó en exclusiva con Diario EL DIA y reconoció: "Este año estamos tratando de hacer algo, por no decir que no tenemos tantos pedidos". Además, argumentó que las variables de los insumos repercutió en la producción de este año: "A veces suben, bajan o se mantienen, estamos en un país donde es muy lindo pero la gente está cada vez más apretada y encarga menos".

En ese sentido, mientras elaboraba una gallina de chocolate de tres kilos, ejemplificó: "Antes quizás venía una empresa y encargaba 50 huevos, ahora esa empresa tiene las puertas cerradas porque no trabaja. Eso merma la venta de todo y de empleados nuestros, antes éramos siete personas trabajando. Seguimos produciendo porque la gente demanda a pesar de la caída de las ventas".

"Hace 40 años estoy trabajando en el rubro y hace 28 abrí las puertas del negocio porque cayeron las ventas mayoristas", destacó.  Por último, indicó: "Es algo que nos gusta hacer y es una responsabilidad de que la gente venga a buscar un chocolate y no encuentre".

HUEVOS COMERCIALES

De los huevos de chocolate que sí ya se saben algunos precios es de los productos que se consiguen en supermercados o quioscos. Los precios superan el 100 por ciento de subas respecto al año pasado en algunos casos.

Los más pequeños, y por lo tanto los más baratos, de las marcas de chocolate más reconocidas oscilan entre los 1.000 y 1.200 pesos, cuando en Semana Santa de 2023 se podían conseguir por menos de 500 pesos los de 80 gramos.

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Entre las marcas comerciales más populares, los valores arrancan desde 1.200 pesos para los tamaños más chicos. Las versiones medianas rondan los 6.500 pesos y los más grandes, de 225 gramos, llegan a costar 14.500 pesos. El año pasado, la opción más cara estaba 3.650 pesos aproximadamente, para huevos de más de 300 gramos en el rango de primeras marcas.