Un vermú español hecho en La Plata

Dónde: 40 e/ 3 y 4
En Instagram: @micelio.almacensocial

Hay nuevo vermú en La Plata y se llama TITE, un producto hecho por Lucio Fontana en honor a su abuelo que fue quien le transmitió el interés de investigar y el “hacer con las manos”. Junto a su compañera Catalina Lázzari crearon MICELIO, un espacio de encuentro que nace a partir del deseo de volver a los viejos tiempos, cuando ir al almacén implicaba quedarse a charlar.

«Tite es mi abuelo, quien me encendió la llamita de la curiosidad, el ‘inventar’, el ‘hacer con las manos’ … es el alma matter de mis proyectos», cuenta el hacedor de este vermú que llega para sumarse a la interesante lista de bebidas artesanales de la ciudad.

El flamante vermú platense lleva una etiqueta donde se puede apreciar un retrato ilustrado de Tite, y es obra de Juan Hoare (@juanhoelcantante). Viene en 3 versiones: Español, Rosado y Blanco. Se vende en botellas de 750 cc o lo podés tomar en el lugar.

El Tite Español está elaborado a base de vino Malbec y tiene un perfil especiado, donde se destacan la canela y el clavo de olor., entre otras especias. Fue la primera creación vermutera de Lucio y es la versión más dulce.

Tite Rosse tiene una base de vino blanco teñida con flores de hibiscus. Un perfil herbal y frutal, donde se destacan los lúpulos americanos, la menta y la manzanilla. Es la puerta de entrada del vermú para los amantes de las IPAS.

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El Tite Bianco está elaborado a base de uva Torrontés y tiene un perfil entre cítrico y alimonado y herbal, donde se distingue la cáscara de limón, el cedrón, la menta y la peperina. Especial para acompañar las tardes de verano.