Junín sumó 100 empleos gastronómicos en 2025 mientras la construcción se desploma

En Junín, durante los primeros meses de 2025, el sector gastronómico fue uno de los que más empleo generó formalmente gracias a la instalación de dos importantes empresas –una de alcance nacional y otra local– que ya están habilitadas y operativas. Así lo confirmó la Oficina de Empleo del Municipio a Democracia, al destacar la creación de al menos 100 nuevos puestos de trabajo en este rubro.

Este crecimiento puntual, sin embargo, no refleja una mejora general en toda la gastronomía local. Desde la Cámara Empresaria Hotelera Gastronómica de Junín indicaron que la mayoría de los comercios tradicionales mantuvieron su plantilla sin cambios o incluso redujeron personal, con muchos empresarios esforzándose por sostener sus negocios. El relevamiento realizado por la entidad entre febrero y abril arrojó que 19 de los 24 establecimientos consultados conservaron la misma cantidad de trabajadores, tres redujeron su personal y dos incorporaron nuevos empleados.

El Municipio remarcó su apoyo a la generación de empleo mediante exenciones fiscales y políticas de impulso al emprendedurismo. "El empleo es prioridad en la gestión", expresaron desde la Oficina de Empleo. También destacaron que, gracias a estas medidas, Junín se posiciona como referente regional en oferta gastronómica.

En contraposición, el panorama en la construcción es crítico. Eduardo Diotti, secretario general de la UOCRA Seccional Junín, señaló que la falta de obras públicas provocó una caída del 50% en el empleo del rubro en la ciudad, mientras que a nivel nacional se calcula una pérdida de 100.000 puestos. “En lo que es empleo estamos muy mal, la peor época en muchos años”, afirmó, y agregó que entre 800 y 1000 personas están inscriptas en la bolsa de trabajo local. Además, denunció la creciente informalidad en obras privadas y la ausencia de proyectos nuevos, tanto municipales como provinciales.

En el comercio, el sector más importante de la economía local junto al empleo estatal, la situación laboral es más dinámica pero con fuerte presencia de informalidad. Según Federico Melo, secretario general del Sindicato de Empleados de Comercio, en lo que va de 2025 se registraron 300 altas y 300 bajas laborales, lo que indica cierta estabilidad, aunque con salarios deteriorados y escaso poder adquisitivo. “Tenemos una discusión con el gobierno nacional muy importante por las pautas salariales que está imponiendo”, expresó. También advirtió que es imposible estimar cuántos trabajadores no están registrados, aunque se contabilizan unos 5.000 empleados formales en el rubro.

En contraste con estos sectores, la industria metalúrgica local mantiene su estabilidad gracias al agro. Joaquín Peralta, secretario adjunto de la Unión Obrera Metalúrgica de Junín, sostuvo que el empleo se conserva firme por la demanda de maquinaria agrícola, silos y estructuras metálicas rurales. “Lo que no tiene que ver con el campo la está pasando mal”, advirtió, al referirse a la caída del empleo industrial en otras provincias afectadas por las importaciones.