Sopa de arvejas y espinacas
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Sopa de arvejas y espinacas
500 grs. de arvejas
1 diente de ajo
100 grs. de espinacas
250 cc. de caldo de verduras
100 cc. de crema
Nuez moscada: c/n
Sal y pimienta: c/n
Colocar en un mixer -o una licuadora-, las arvejas junto con el ajo y las hojas de espinaca.
Colocar en una cacerola y verter el caldo, la crema y condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
Mezclar bien y cocinar hasta que rompa el hervor.
Se puede servir con pedacitos de pan tostado.
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