El vino y la mujer

La industria vitivinícola tuvo varios cambios en la última década y uno de ellos, es la mayor participación de la mujer. En la actualidad, poseen un rol preponderante como consumidoras y también como profesionales del vino.

Para hacer un poco de historia, hace bastante tiempo solamente dos nombres de mujeres fueron referentes a nivel mundial. La primera fue Nicole Barbe Ponsardín, la viuda de Clicquot, quien tras la muerte de su marido, forjó la marca comercial de champagne más importante de la historia: Viuda de Clicquot. La otra, Jeanne Alexandrine Pommery, impulsora del consumo del champagne brut, sin azúcares añadidos, para no desvirtuar su sabor.

Con el transcurrir del tiempo, comenzaron a surgir diferentes acciones donde la mujer empezó a tener mucho más protagonismo. Por ejemplo, catas para mujeres, vinos hechos por ellas y premios del sector concedido cada vez más a mujeres.

En nuestro país, como referente, es importante mencionar a Susana Balbo, quien fue la primera enóloga argentina y con el paso del tiempo fue construyendo su propia y respetada identidad que le permitió presidir Wines of Argentina (entidad que promociona los vinos en el exterior) y ser una empresaria muy importante en la industria del vino. Hoy está dedicada a la política, sin dejar su actividad en el mundo del vino.

Luego de Balbo, continuaron en diferentes roles otra mujeres que se destacaron no sólo como enólogas. Aparecieron sommeliers, organizadoras de eventos (ferias, charlas, degustaciones, conferencias, congresos, etc.), creadoras de clubes privados y otras, con consultoría especializada en la industria vitivinícola.

No sólo beben vino, sino que también conforman y participan en las diferentes entidades. En Mendoza, se encuentra la AMUVA (Asociación de Mujeres del Vino de Argentina) desde julio de 2014. Por otra parte, en territorio bonaerense, en la ACSBA (Asociación Civil de Sommeliers de la provincia de Buenos Aires) el 40% de sus asociados corresponden al sexo femenino, según afirmaron desde la entidad.

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En Argentina, el 40% de los consumidores habituales de vino son mujeres. Ellas mismas, desmitificaron el concepto de que bebían sólo blancos y blancos dulces. Hoy la preferencia por la cepa se fue modificando. En tintas, priorizan Malbec, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir; y en blancas, Torrontés y Chardonnay, según una encuesta realizada por Data del Vino.

Ellas son mucho más independientes y no necesitan un hombre al lado que les diga qué vino es bueno o cuál deben elegir. A la hora de probar algo nuevo son más propensas a seleccionar un vino en base a la etiqueta o por recomendación de alguien conocido.

En cuanto a las edades, la franja de 35 a 60 años, es la que consume vino en comparación con otras bebidas. De todas maneras, la industria tendrá que seguir bregando para incorporar a las mujeres que oscilan entre los 25 y 30 años, quienes en su mayoría se inclinan por el mundo cervecero.

El planeta vitivinícola, tendrá en pocos años, paridad de sexo en cuanto a consumo y participación en el sector.