Consumidores pagaron cinco veces más de lo que cobraron los productores

Los consumidores de productos agrícola o ganaderos pagaron en septiembre un promedio de 5,01 veces más que lo que recibieron sus productores, un 21 por ciento más que en agosto, mientras que la participación del productor en el precio final bajó a 25,7 por ciento, según un relevamiento de la Cámara Argentina de la Mediana Empresa (CAME).

La diferencia estuvo impulsada, fundamentalmente, por las subas de los precios finales de productos como el zapallito verde (80,5 por ciento), el tomate (63,2 por ciento) y el pimiento rojo (64,9 por ciento), junto con otros 16 que registraron subas en septiembre contra apenas cinco que mostraron bajas.

Los datos surgen del Índice de Precios en Origen y Destino (IPOD) que elabora CAME en base a precios diarios online de los principales supermercados del país, más de 700 precios de verdulerías y mercados para cada producto, y precios de origen de las principales zonas productoras que releva un equipo de 35 encuestadores.

La mayor brecha de precios se detectó en la zanahoria, donde el precio se multiplicó por 12,09 veces desde que salió del campo, seguida por la manzana (10,17 veces), la pera (8,47 veces), y el zapallito (8,23 veces). “En el caso de las pomáceas (manzanas), el productor entrega su producción a los galpones de empaque durante el primer trimestre de cada año. Luego, la comercializadora fija el precio y la forma de pago”, detalló el informe mensual de CAME.

Según esa relevamiento, la participación promedio del productor en el precio final pasó de 28,9 por ciento en agosto a 25,7 por ciento en septiembre.

La mejor situación la tienen los productores de frutilla, que recibieron el 61 por ciento de los precios de venta minorista de esta fruta, mientras que en la zanahoria el productor apenas recibió el 8,3 por ciento del precio final.

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Funcionarios del equipo económico del Gobierno nacional se volverán a reunir el miércoles con representantes del Consejo Agroindustrial Argentino (CAA) para analizar y trabajar el proyecto presentado por la agrupación empresaria que permita aumentar exportaciones y generar empleo.

La convocatoria a una nueva reunión la realizó el ministro de Economía Martín Guzmán al anunciar a comienzos de mes junto a sus pares de Agricultura, Ganadería y Pesca, Luis Basterra, y de Desarrollo Productivo, Matías Kulfas, un conjunto de medidas en busca de aumentar el ingreso de divisas al país.

Al respecto, el presidente de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) y vocero del CAA, José Martins, indicó que “la idea” de la reunión que se llevará a cabo en los próximos días “es tratar la propuesta que hemos presentado. Por un lado, cómo vamos dando forma al proyecto de ley y los temas que pueden salir directo desde el Poder Ejecutivo”.

El CAA, compuesto por 57 entidades del sector agroindustrial, diseñó el proyecto que propone alcanzar los 100.000 millones anuales de exportación y generar 700.000 empleos.