El comercio internacional de carnes, en baja

La producción mundial de carne vacuna se mantendrá estable aunque el comercio internacional se verá afectado, con China y Japón como los únicos países que crecerán en importaciones -menos de lo que se estimaba en 2019- y sólo tres países incrementarán sus exportaciones (Canadá, Brasil y México), según un informe del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (Ipcva). Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), la producción mundial de carne vacuna se mantendría prácticamente sin cambios durante 2020 con una fuerte caída de Australia (14%), amortiguada por leves incrementos en la producción en Brasil, China, México y Canadá.

Por el COVID-19, los flujos internacionales de carnes fueron seriamente afectados y en la mayoría de los países la demanda por consumo de carnes mostró una tendencia decreciente por las restricciones a la circulación de las personas y caída del consumo fuera del hogar, cierres en de hoteles, restaurantes y servicios de comida.

De acuerdo con la estimación del USDA, sólo tres países mantendrían tasas de crecimiento en sus exportaciones: Canadá (12%), Brasil (8%), México (2%). Los demás países exportadores alcanzarían niveles de exportación por debajo de 2019, con caídas más marcadas de Australia (-19,5%) y la Argentina (-11,5%)