Temporada de tomates!

Llega el calor y comienza la cosecha de tomates, esa fruta tan amada en la cocina.

Rojos, amarillos, blue… de distintos tamaños. En Santa Rosa se cultiva orgánico. ¿Por qué es bueno consumir verduras de estación orgánicas? Cuando consumimos frutas y verduras de temporada, podemos disfrutarlas más. Los motivos, muchos. Porque tienen mejores características de sabor y textura, su producción es local lo que favorece la economía circular, el transporte, la distribución y el almacenamiento dejan una huella ecológica en el planeta. Siempre lo local es más recomendable, para cuidar nuestro medio ambiente y disminuir la huella de carbono.

Además la producción convencional se sostiene en el uso de fertilizantes y plaguicidas artificiales los cuales son más necesarios cuando se cultiva contra natura, forzando a la planta a crecer fuera de tiempo. Nosotros desde el Establecimiento Santa Rosa promovemos la valorización de la producción orgánica donde no solo evitamos la utilización de plaguicidas artificiales sino que conseguimos mejorar la calidad de nuestros productos y la calidad de vida personas más expuestas a sus riesgos que son los agricultores y recolectores, y sin dudas nuestros clientes.