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¿Cómo están? Cada gota de AOVE es importante, y debemos cuidarlas. Por eso, acá les paso unos tips para mantener el aceite de oliva virgen extra bien conservado ante sus archienemigos.
- Luz: mantené tu botella, spray o bidón en un lugar oscuro.
- Oxígeno: ¡tapalo bien! Al ser un jugo natural, si le entra aire se va oxidando.
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- Temperatura: conservar en un lugar seco y fresco… ¿Te suena? ??
- Paso del tiempo: ¡lo mismo! es un jugo natural, así que el paso de las semanas y los meses el tiempo hace que vaya perdiendo sus cualidades de aroma y sabor.
¡No dejes eL AOVE sólo para ocasiones especiales! Usalo para todo.. tomátelo todoooo, como hace el Locoooo!
Un dato más: este fluido presenta una marcada diferencia con respecto al vino, al que el paso del tiempo le permite mejoras. En cambio, el aceite de oliva se debe consumir como máximo dentro de los dos años de cosechado. Cuanto más nuevo mejor.
¿Lo sabías? Cualquier duda, podés consultarme por medio de mi cuenta de Instagram: @ellocodelaceite.
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