Pinky y Cerebro, de Laurus

Esta cerveza logró una medalla de bronce en la Copa Argentina de Cervezas 2023.

Entre casi 1000 cervezas, nuestra sour ale cargada de frutas se alzó como una de las tres mejores de la categoría.

“Hace más de 3 años presentamos esta birra en sociedad. Fue después de varias pruebas a pequeña escala que la cocinamos y presentamos en sociedad en el San Patricio 2020 (justito antes del cierre total del mundo). Una de las primeras (si no la primera) kettle sour a la venta en nuestra ciudad” dicen desde la fábrica de cerveza platense.

“Tres años después, con mil cambios en la receta, cambios del lactobacilo usado, cambios en el esquema de fermentación láctica y alcohólica, con cambios en el blend de frutas, que más arándanos, que cambiando ananá por maracuyá o por guayaba, acá estamos. En esta mejora continua lo que nunca cambiamos fue la hermosa etiqueta de Hola Loco Arte que siempre fue perfecta y que nació de la mano de la birra, casi antes que saliera a la calle”, agregan.