La Bolsa de Cereales de Bahía Blanca (BCP) presentó su estimación de márgenes brutos para trigo y cebada en la campaña 2025/26. El análisis abarca más de 40 distritos del sur y centro de Buenos Aires y La Pampa, donde el avance de la siembra fina se enfrenta a una advertencia concreta: los números no cierran en campo alquilado.
“Los márgenes brutos son positivos para todas las zonas en el caso de campo propio y negativos considerando arrendamiento en ambos cultivos, como consecuencia del alto costo de los alquileres”, indica el informe de la BCP, que divide la región en tres zonas productivas: norte, centro y sur.
El estudio se realizó bajo un manejo tecnológico medio, que incluye barbechos químicos, fertilización con fósforo y nitrógeno a la siembra, fertilización al voleo en macollaje, herbicidas post emergentes y protección sanitaria con insecticidas y fungicidas.
Los rendimientos estimados para cada zona se basan en el potencial productivo asociado a condiciones agroecológicas, prácticas sustentables y las perspectivas climáticas. Para calcular el impacto del arrendamiento, se tomó como referencia un alquiler promedio expresado en quintales de trigo y un precio disponible de 210 U$S por tonelada, un 1% por debajo del año anterior. El valor futuro para enero 2026 se estima en 207 U$S por tonelada tanto para trigo como para cebada cervecera.
Los insumos fueron valuados sin IVA, según datos de la revista Márgenes Agropecuarios. En el caso de fertilizantes, se tomaron precios de mercado por su alta variabilidad. También se incluyeron costos de comercialización, con fletes largos de 300 km para el norte, 200 km para el centro y 120 km para el sur, además de un flete corto de 30 km, impuestos, comisiones y costos laborales. Cabe aclarar que los costos directos no incluyen gastos estructurales.
Otro dato clave que analiza el informe es la relación insumo-producto (I/P), utilizada como referencia para definir estrategias de fertilización. En el caso de la urea, la relación es de 2,33, por debajo del promedio de los últimos diez años (2,60), lo que podría favorecer la fertilización nitrogenada. En tanto, el fosfato diamónico muestra una leve caída interanual en la relación I/P (3,81), aunque sigue por encima del promedio histórico (3,41).
Las zonas relevadas por la Bolsa abarcan los siguientes distritos:
Zona Norte: Azul, Bolívar, Carlos Casares, Daireaux, General Villegas, Hipólito Yrigoyen, Olavarría, Pehuajó, Rivadavia, Trenque Lauquen, Chapaleufú y Maracó.
Zona Centro: Adolfo Alsina, Coronel Dorrego, Coronel Pringles, Coronel Suárez, General Lamadrid, Gonzales Chaves, Guaminí, Laprida, Pellegrini, Saavedra, Tres Arroyos, Tres Lomas, Catriló, Conhelo, Quemú Quemú, Rancul, Realicó y Trenel.
Zona Sur: Bahía Blanca, Coronel Rosales, Carmen de Patagones, Puán, Tornquist, Villarino, Atreucó, Capital, Guatraché, Hucal, Toay y Utracán.
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