Región núcleo: crecen las gramíneas y retrocede la soja en la rotación

En la región núcleo, la soja continúa cediendo protagonismo frente a las gramíneas. Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la relación soja/gramíneas —que mide cuántas hectáreas de soja se siembran por cada una de trigo y maíz— descendió a 1,4, lejos del pico de 4,4 registrado en la campaña 2014/15.

Esta tendencia refleja un cambio sostenido de los productores hacia sistemas más sustentables, que permiten mayor estabilidad productiva y económica, especialmente ante márgenes ajustados. Además, la menor evolución tecnológica de la soja frente al trigo y al maíz favorece este desplazamiento.

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El mínimo histórico de la relación se dio en 2021/22, cuando bajó a 1,23. Todo indica que en la campaña 2025/26 se acercará nuevamente a ese piso. “La soja sigue siendo clave, pero pierde fuerza frente a las gramíneas”, señalaron desde la BCR. También resurge el girasol, especialmente en el noroeste bonaerense y el sudeste cordobés, junto con algo de sorgo.

El girasol, en particular, se consolida como alternativa en suelos restrictivos, gracias a su tolerancia a la sequía, su cosecha anticipada en febrero y la posibilidad de generar ingresos financieros tempranos. En campo propio, deja un margen de 219 dólares por hectárea, mientras que en campo alquilado sigue siendo rentable con 60 dólares, superando a la soja en ambientes de bajos rindes.

Por su parte, la siembra de trigo avanza a buen ritmo. En la última semana alcanzó el 55% de la superficie proyectada en la región núcleo, igualando el progreso de la campaña pasada. En el centro-sur de Santa Fe ya están finalizando los trabajos, mientras que en el noreste bonaerense y el sudeste de Córdoba las labores avanzan entre el 20% y el 90%, según las zonas y condiciones de humedad de los lotes.