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El proyecto combinará cocina de carnes, servicios para viajeros y una experiencia ligada al sector ganadero.
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En Villa Ramallo, el reconocido chef Christian Petersen anunció la apertura de Ruta Brangus KM208, un nuevo parador gastronómico que se instalará sobre la Ruta 9 y buscará convertirse en un punto de referencia para quienes transitan uno de los corredores viales más importantes del país.
El emprendimiento estará ubicado en el kilómetro 208 de la Autopista Nacional Nº 9, a un kilómetro del acceso a Villa Ramallo, entre las ciudades de San Pedro y San Nicolás. El espacio funcionará en una ex estación de servicio y apunta a captar el flujo de más de 2,6 millones de vehículos mensuales que circulan por la traza Buenos Aires–Rosario.
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Según lo anunciado, el lanzamiento formal del proyecto se realizará en marzo durante Expoagro, mientras que la apertura completa del parador está prevista para el período comprendido entre agosto y septiembre de 2026.
Ruta Brangus KM208 fue concebido como un espacio integral que excede la idea tradicional de restaurante de ruta. Contará con parrilla especializada en cortes premium de raza Brangus, cafetería, panadería, rotisería y propuestas take away pensadas para distintos momentos del día.
La oferta gastronómica incluirá desayunos, brunch, platos clásicos y preparaciones vinculadas a la cocina de carnes, sello característico del chef. Además, el proyecto incorporará una experiencia asociada al mundo ganadero, con la posibilidad de conocer animales y aspectos del proceso productivo.
Ubicado en pleno corredor productivo del país, el parador se integra a otras iniciativas vinculadas a la marca Brangus y al recorrido gastronómico de Petersen en eventos ligados al campo. Actualmente en etapa de construcción, el emprendimiento busca posicionarse como un nuevo hito de la Ruta 9 y sumar valor a la entrada de Ramallo como destino gastronómico y turístico.
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