Alerta por el tomate en La Plata: ante la amenaza de una plaga chilena

Un dato puso en estado de alerta a los productores, comerciantes y clientes. Se trata de una plaga de Chile que podría afectar la producción de tomates en Argentina. La Plata es uno de los principales polos de producción y distribución de ese producto.

En ese contexto, el Consejo Consultivo para el Desarrollo de La Plata alertó que podría afectar al tomate y también a berenjenas, pimientos y otros productos que se cultivan en la región por la acción del Pepino Mosaic Potexvirus (PepMV), en el caso de que se introduzca en nuestro país.

El Consejo Consultivo solicitó al SENASA que se “apliquen las restricciones que correspondan a una plaga cuarentenaria ausente a las importaciones que se realicen desde Chile de todo tipo de material de tomate, incluidos los frutos para consumo”.

Esa advertencia planteó una gran preocupación para el cordón frutihortícola de La Plata y la Región, por tratarse de una situación que podría afectar a uno de sus productos emblemáticos.

El consejo también planteó que “está la necesidad de preservar las producciones del cordón flori-fruti-hortícola de La Plata, como así también de otras zonas del país, que podrían verse afectadas por una plaga foránea que estaría en condiciones de introducirse en el territorio nacional si es que no se controlan adecuadamente las operaciones de de importación”.

El tono de rojo intenso que suele brillar en esta época en las veredas de las verdulerías es justamente de las distintas variedades de tomates que nutren la oferta de uno de los principales productos del cordón frutihortícola del Gran La Plata.

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Según una recorrida realizada por este diario, algunos comerciantes no están aún al tanto en detalle de la plaga proveniente de Chile que podría afectar a la producción de dicho fruto, mientras otros ponen atención desde un primer momento a la hora de llegar al Mercado Central.

De ese modo, las luces de alerta y prevención ya están encendidas en el cordón productivo local.

IMPORTACIÓN

Aunque no es solo la amenaza de la plaga proveniente de Chile, sino que también el mercado se abrió y están ingresando tomates desde Paraguay en el país.

Siendo la primera vez en 70 años, la exportación de tomates paraguayos se localizó en Córdoba con dos cargamentos de 30 toneladas (unas 240 mil unidades) llegados en octubre pasado aunque se viene expandiendo a otras ciudades. ¿Por qué importa? Es que La Plata es zona frutihortícola y este fruto rojo es una de las estrellas, por lo que la competencia por “menor costo de producción y envío” genera este foco de conflicto bajo el “libre mercado”. Y no es la primera intromisión, ya que el perita que iba a de La Plata a Cuyo ahora tiene “tonada” chilena.

En declaraciones periodísticas, la ingenieria agrónoma de la Universidad Nacional de La Plata, Guillermina Ferraris, dijo que “el tomate paraguayo tiene hoy costos de producción mucho menores, que le permiten absorber y compensar el costo de flete, por eso llega a esas ciudades a un precio competitivo”, sostiene la la ingeniera agrónoma de la UNLP Guillermina Ferraris.

En el cinturón hortícola platense se producen tomates redondos, perita, cherry y también tomates platenses, que son una variedad específica local, que tiene unas características y un sistema de comercialización muy particular, sostiene profesionales de la Región Ferraris.

Ferraris indicó que “el tomate platense es más sabroso, pero dura menos y eso obliga a una comercialización más directa. No suele ir al mercado acopiador, sino que se vende en el circuito gastronómico, en ferias y en bolsones. Ese mercado permitió aumentar la producción en los últimos años”. Y también se comercializa en la fiesta del tomate, que se hace habitualmente en febrero.

DISParidad DE PRECIOS

El kilo de tomates no tiene un precio fijo en las verdulerías de nuestra región: varía entre los 1.000 y 1.300 pesos. Y puede costar hasta 1.800 pesos el medio kilo si se pide por las aplicaciones de delivery.

Para los productores, un cajón de 18 kilos de tomates medianos está $4000 en el Mercado Regional (el doble de valor si son grandes, aseguran quienes conocen el rubro).

En el medio, los clientes tienen que caminar bastante para encontrar un buen precio del producto y que tenga calidad según el uso que se le quiera dar.