“No pongamos al frío como excusa a la hora de comer”

VIRGINIA BUSNELLI
Nutricionista 

En esta época del año es muy común escuchar “Qué hambre me da este frío”; “Con este frío qué ganas de comer algo rico”; “En verano es más fácil cuidarse. Todas estas frases parecieran suponer que el frío abre una especie de “permitido desenfreno” cuando de alimentación se trata. Es importante ser conscientes que, con las bajas temperaturas, nuestro sistema inmunológico está más activo y preparado para combatir los diferentes virus que se presentan en el ambiente. Por esto, y en contra del mito popular de incorporar un exceso de calorías “vacías”, lo que realmente debemos hacer es sumar nutrientes que ayuden a nuestro organismo a sentirse fuerte y saludable. Muchos suelen dejar de lado las ensaladas o las frutas frescas por considerarlas propias del verano y asociarlas con un sentido refrescante que no coincide con la época invernal. No usemos el invierno como excusa.