INTI duplica la capacidad productiva de una pyme de Tandil con un equipo para cereales

En Mar del Plata, el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) desarrolló un equipo innovador para la empresa Calma Tierra, ubicada en Tandil, que permite duplicar su capacidad de procesamiento de cereales orgánicos —como mijo, cebada, lino y sarraceno—, pasando de 200 a 400 kilogramos por hora. El proyecto fue realizado por el equipo técnico del INTI en su sede marplatense y contó con financiamiento del Fondo de Innovación Tecnológica de la Provincia de Buenos Aires (FITBA), con respaldo del Ministerio de Producción, Ciencia e Innovación Tecnológica bonaerense.

El dispositivo cuenta con una piedra abrasiva cónica giratoria, topes regulables y un motor con variador de velocidad que permite adaptar el proceso según el tipo de cereal, mejorando notablemente la eficiencia del pulido y pelado. Además, se incorporó un extractor de aire con succión regulable y un separador ciclónico producido mediante impresión 3D en los laboratorios del INTI.

“El mayor desafío fue diseñar y fabricar el equipo de manera que sus repuestos pudieran conseguirse o producirse a un costo accesible en el mercado local”, explicó el ingeniero Eduardo Fiadino, director del proyecto.

La transferencia tecnológica incluyó capacitación al personal de Calma Tierra, entrega de planos técnicos y vinculación con proveedores de piezas clave, lo que garantiza una operación más eficiente y prolonga la vida útil del sistema.

Juan Pablo López, titular de la firma beneficiada, destacó: “El aporte tecnológico del INTI nos permitió aumentar significativamente la producción, lograr un producto mejor terminado y llegar a nuevos mercados con alimentos orgánicos, de alto valor nutricional y a un precio mucho más competitivo”. También señaló que el equipo anterior tenía una capacidad limitada y dificultades para el recambio de repuestos.