Cae el stock ganadero pese al buen momento del mercado

El buen momento que atraviesa el mercado ganadero argentino contrasta con una señal de alerta: la baja sostenida del stock bovino, especialmente de vacas y vaquillonas. Así lo reveló un informe del Rosgan, en base a los datos oficiales de la primera campaña de vacunación contra la fiebre aftosa de 2025, publicados por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa).

Según el relevamiento, este año se vacunaron 49,4 millones de cabezas, lo que representa una caída del 2,4% interanual, es decir, 1,3 millones menos que en 2024. Pero el dato más preocupante es la salida de 825 mil hembras del circuito productivo: 406 mil vacas y 418 mil vaquillonas.

“No es posible seguir extrayendo del circuito productivo la proporción de hembras que se ha estado registrando en los últimos años, al punto de exceder el límite de la reposición”, advierte el informe del Rosgan.

Desde 2022, el stock de vacas acumula una pérdida superior a 1,2 millones de cabezas. Las vaquillonas, por su parte, vienen disminuyendo de forma consecutiva desde 2021, con una baja total de 957 mil cabezas. Aunque en su momento se adjudicó este fenómeno a la sequía, el Rosgan relativiza esa explicación: las condiciones climáticas mejoraron en buena parte del país, pero la faena de hembras no se moderó.

Un aspecto positivo es la mejora en los índices reproductivos. La campaña de vacunación registró 14,5 millones de terneros y terneras destetados, prácticamente la misma cifra que en 2024. Esto representa una relación ternero/vaca del 67,9%, frente al 65,8% del año anterior.

Sin embargo, el informe subraya que “es más costoso aumentar la producción vía mejora reproductiva que mediante el sostenimiento del stock de madres”. Es decir, aunque la eficiencia mejora, no alcanza para compensar la pérdida de vientres.

El Rosgan concluye con una advertencia contundente: “Argentina no puede aspirar a aumentar su producción ganadera si sigue comprometiendo la base del rodeo”. La liquidación de hembras compromete el futuro inmediato del sector y exige medidas concretas para sostener el núcleo reproductivo, especialmente en un contexto climático más favorable.