Nueva planta porcina en Bolívar: tecnología, escala y alianza estratégica

En las afueras de Urdampilleta, partido de Bolívar, se inauguró una planta de engorde porcino que representa un salto cualitativo en materia de tecnología agroindustrial en Argentina. El proyecto es impulsado por tres firmas: Mirgor S.A., nacida en Tierra del Fuego y con presencia nacional; Ingacot, empresa local especializada en producción porcina; y EDP Agro, dedicada a alimentos balanceados.

El emprendimiento inaugurado es la primera de dos plantas que, una vez en funcionamiento total, permitirán engordar 96.000 cerdos al año, generando unas 11.000 toneladas de carne porcina con una facturación estimada en 10 millones de dólares anuales. Si bien el destino inicial será el mercado interno, se proyecta avanzar hacia la exportación.

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“Es una inversión que marca el rumbo del crecimiento agroindustrial argentino”, expresó José Luis Alonso, CEO de Mirgor, durante el acto inaugural que contó con presencia de autoridades locales y referentes del sector.

Cada planta contempla 6 galpones de aproximadamente 1.000 m², equipados con control automatizado de temperatura, gases y humedad, sistemas de alimentación y bebida robotizados, y sectores sanitarios especialmente diseñados. Los animales ingresarán con 21 días y alcanzarán los 120-130 kg en cinco meses, con una eficiencia de conversión de 2,2 kg de alimento por cada kilo ganado.

Las tareas están divididas entre las empresas: Ingacot proveerá los lechones, EDP Agro aportará el alimento balanceado según cada etapa del ciclo, y Mirgor facilitará la infraestructura, incluyendo el cultivo de granos en el campo adquirido para el proyecto (la ex estancia Cumecó).

El predio fue dividido en “zona sucia” y “zona limpia” para garantizar la bioseguridad. Los operarios deben ducharse y cambiarse antes de ingresar, y se han instalado baños, vestuarios y lavandería. Además, se construyó una planta de tratamiento de efluentes, con el objetivo de lograr fertilización biológica de los campos sin uso de productos químicos.

La planta en construcción, ubicada a 2 km del primer complejo, completará el sistema de producción que ya se perfila como un modelo de eficiencia y asociativismo empresarial en el interior bonaerense.