Con gran participación culminó la Fiesta del Alcaucil Platense

Durante este sábado y domingo se llevó adelante la 12° Fiesta del Alcaucil Platense, con entrada libre y gratuita, que ofreció a sus miles de visitantes stands, recetas y música.

Cabe destacar que el alcaucil es un producto icónico de la Región, que incluso ha conseguido la distinción de un sello de calidad, otorgado por el Ministerio de Agroindustria de la Nación.

Tan importante es la actividad local para el mercado nacional que se estima que La Plata genera el 60 por ciento de la producción total de alcauciles del país, reúne cientos de productores y miles de empleados.

Las alcachofas poseen gran cantidad de propiedades por su alto contenido en cinarina que ayuda a la digestión. También es un producto diurético que fortalece y limpia el hígado, ayuda a la vesícula en la eliminación de la bilis y reduce el colesterol. 

La propuesta, que concreta su 12º edición, fue organizada por la Municipalidad de La Plata junto a la UNLP y a productores de alcauciles de la región.