Bebidas, hasta 10% más caras: subas en aguas, alcohólicas y gaseosas

“Recién acaban de avisarme que aumenta el precio de una gaseosa de primera marca de vuelta. Es terrible. Los aumentos, a nosotros como comerciantes, nos vuelven locos. Todo sube de precio y no podemos aumentar más. Antes trasladábamos el incremento y todo pasaba. Pero ahora hay recesión, entonces la gente compra menos. No sabemos qué hacer, si aumentar o no hacer nada y resignarnos. Pero podemos fundirnos”. Así arrancó el diálogo con EL DIA del vicepresidente de la Unión Kiosqueros de la República Argentina (UKRA), Ernesto Acuña, quien, si bien no es economista, puede reconocer cuando hay problemas en los términos de intercambios comerciales. Esta declaración vino a cuento de los nuevos aumentos de los precios de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas como aguas y gaseosas registrados en almacenes y kioscos en. ¿Culpa del calor?

Según la última medición del Índice de Precios al Consumidor (IPC) publicada por el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), la inflación de diciembre fue, en promedio nacional, 2,7 por ciento (2,9% en el Gran Buenos Aires —GBA— y La Plata). A su vez, en el rubro de alimentos y bebidas no alcohólicas, las subas marcaron 2,2%, mientras que bebidas alcohólicas y tabaco incrementaron 2,8%.

Los productos mencionados, en el promedio nacional y provincial, tendieron a estabilizarse con la baja de los aumentos generalizados de precios, y eso se evidenció en la comparación interanual: siempre según el INDEC, 27,09% de alza en alimentos y bebidas no alcohólicas, a la vez que bebidas alcohólicas y tabaco crecieron 3,24% en la Ciudad y GBA.

No obstante, Acuña explicó: “Tuvimos un 10% de aumento promedio, que a veces llega hasta 12%, en las bebidas alcohólicas y no alcohólicas en cada uno de los meses de noviembre, diciembre y enero”. Más allá del componente estacional a fines de 2024 y antes de las Fiestas, la suba se replicó el mes pasado y, en el rubro, prevén remarcaciones de precios en febrero.

De acuerdo a las listas de precios a las que accedió este diario, hasta hace unos días, las cervezas subieron 10% y las gaseosas de primera marca, entre 7% y 8%.

En los costos (es decir, los precios que pagan los comerciantes a distribuidoras, mayoristas o marcas) que aportó el representante de UKRA en La Plata, Cristian Loudeiro, una botella de un litro de cerveza —de las más accesibles y que más “rotación” tiene para los comercios—, subió 4,85% en enero. Al mismo tiempo, la botella de 1,5 litros de una gaseosa de primera marca se encareció 6,35%.

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El vicepresidente de la Federación de Almaceneros de la Provincia de Buenos Aires, Fernando Savore, recordó que “el año pasado fue muy difícil porque empezamos con 25 puntos de inflación y la mercadería siguió aumentando. Era una cosa descontrolado. Recién empezamos a encontrar un piso y un techo de estabilidad para los precios a partir del mes de octubre”.

“Los costos pueden diferir según se compre a distribuidores oficiales o subdistribuidores, y que el costo del flete influye en los precios en distintas localidades”, admitió el presidente del Centro de Almaceneros de Berisso, Ricardo Cuevas, quien reconoció aumentos del orden del 10% en bebidas alcohólicas. Además, en el caso de las gaseosas, la segunda compañía más conocida “es considerada la más estable entre las primeras marcas, mientras que otras (que trabajan terceras marcas, incluso de sodas y aguas) y las firmas más económicas pueden mantener precios por un tiempo y luego aplicar aumentos bruscos de hasta 9%”, explicitó.

Sobre el crecimiento del consumo de segundas y terceras marcas, Savore reconoció que “crecieron mucho”. Sobre todo dos marcas, una argentina reconocida por una publicidad y otra por la producción de agua tónica. También admitió que “las marcas pymes empiezan a ocupar más espacio en la góndola”.

“La gente se viene pasando a segundas y terceras marcas porque las gaseosas y las aguas salen menos de la mitad que las de las marcas principales”, advirtió Acuña.