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AUDIO. Pablo Sánchez, enólogo de la bodega boutique mendocina, anticipó su participación en la feria organizada por los socios de la Cámara de Vinotecas y el Grupo EL DIA, entre otros, a desarrollarse el 1 y 2 de septiembre, en el Pasaje dardo Rocha.
El 1 y 2 de septiembre se llevará a cabo en el Pasaje Dardo Rocha de la Ciudad de La Plata la primera edición de la exposición de bodegas y afines más importante de la región. “Expo Vinotecas 2023” tendrá dos jornadas que se desarrollarán entre las 19 y las 23.
Organizada por los socios de la Cámara de Vinotecas y el Grupo EL DIA, dueños de vinotecas y sommeliers de amplia trayectoria, la feria contará con la participación de 80 bodegas, productores de gin y otras bebidas, sabores gourmet de todo el país, cuatro espacios vip empresariales, sector de negociación bodegas/vinotecas y patio gastronómico.
Desde Mendoza, entre otras, llegará Falasco Wines, una familia con viñedos en Valle de Uco, dedicada a la producción vitivinícola desde hace 80 años.
Las entradas para el evento se pueden comprar a través de evenbrite (INGRESAR AQUI).
Los socios del Club EL DIA tendrán para este evento un beneficio exclusivo de DOS X UNO en las entradas y con los mismos beneficios. Cada entrada incluye degustación de los vinos, una copa de vino de regalo y dos mil pesos de gift card en cualquiera de las vinotecas asociadas. Club EL DIA se puede solicitar en el sitio club.eldia.com o llamando al 4120123 de lunes a viernes de 10:30 a 17:30, e inmediatamente podés empezar a obtener descuentos en restaurantes, tiendas de ropa, gimnasios, institutos de belleza, centros de estética, ópticas, mueblerías y muchos más.
En contacto con La Redonda 100.3, Pablo Sánchez, enólogo de Falasco Wines, contó que "la bodega es un proyecto que generaron integrantes de la cuarta generación de la familia Falasco en 2015. Es una bodega boutique que se dedica a la elaboración de vinos premium y ultrapremium en calidad. Nace con una marca emblemática nuestra que es "Hermandad". Arranca con un malbec, con un blend y en 2016 se incorpora un chardonnay. De allí en más el proyecto siguió creciendo con otras marcas, como "Ferus", "Fausto", "Antonieta" y la colección de los "Winemaker Series", vinos que van a tener la posibilidad de probar en nuestro stand durante la feria del 1 y 2 de septiembre en La Plata".
En esa línea, Sánchez destacó que "en Falasco vamos en profundidad a todos los detalles que hacen a la excelencia de un vino. En mi caso, soy especialista en la elaboración de vinos blancos, rosados y espumantes, y trabajo con Alejandro Cánovas, que es un maestro en vinos tintos de alta gama. Con él trabajamos en el desarrollo de las marcas de la bodega".
La entrevista completa, en el audio adjunto:
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