La ola polar se llevó la primera tanda del alcaucil

La ola polar que hasta el lunes atravesó a La Plata y gran parte del país dejó varias consecuencias. Entre esas, la pérdida de producción del alcaucil un producto insignia del cordón frutihortícola de la Región.

Las imágenes que los productores están percibiendo desde el pasado fin de semana y hasta estos días es desoladora: plantas quemadas por el frío, lo que se traduce en menor cosecha y grandes pérdidas.

Gonzalo Villena, uno de los productores platenses graficó el estado de situación: “Somos un grupo que trabaja en conjunto. Como el alcaucil es un cultivo muy estacional vamos programando cosechas de junio a noviembre para ir teniendo durante esos meses. Se perdió la tanda que nosotros llamamos `primicia´ en un 90 por ciento, que comenzó a cosecharse en junio y se extendía hasta agosto. Esa camada es la más solicitada y valorada. No sabemos qué va a pasar con los lotes que se cosechan más adelante”.

Si bien algunos productores tomaron recaudos al saber que este invierno iba a ser más crudo de lo habitual, Villena explicó que en el caso del alcaucil no hay siembra en invernaderos. “No se produce bajo techo. Es una planta que requiere del frío, pero tolera hasta aproximadamente menos 1 grado. Lo de la semana pasada en zonas rurales fue mucho más allá”.

la plata, capital del alcaucil

La Plata es el principal productor de alcauciles del país, pero en la zona de Rosario, Santa Fe, también se siembra y han tenido los mismos inconvenientes que acá con el frío, según indicaron los productores locales.

“Históricamente, la Ciudad siempre fue la principal región productora del país”, reveló Villena.

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Las primeras plantaciones llegaron a Olmos y Los Hornos; después, a Arana y finalmente se extendieron a Etcheverry.

Lo que lo diferencia es el “suelo, medio pesado, en la Región. También, el clima atemperado por el efecto del Río de La Plata y el saber que los abuelos trajeron desde Italia y pasaron de generación en generación”, señalaron.

Además, hay otros productos del cordón frutihortícola que se han visto afectados por el frío, como el tomate.

“Si bien aún no se puede cuantificar la pérdida, hay distintos grados de afectación dependiendo de la planta, la zona y el productor”, indicó Salvador Vides, productor de la Región.

“Muchos previeron la situación e hicieron una doble protección de manta térmica. Otros que se confiaron han puesto una sola y quedó muy expuesta la planta, sobre todo el tomate, que con este frío se retrasa mucho o se pierde, porque se apesta y tiene más posibilidades de fracasar que de superarse”, destacó Vides.