Registran en La Plata otra fuerte caída del consumo: las causas del fenómeno

Dentro del consumo masivo, el mayor desplome interanual se manifestó en agosto (el último mes medido) en la compra de artículos de supermercado, fundamentalmente alimentos y bebidas. Así lo publicó una consultora privada que evaluó las variaciones en las ventas de aquellos productos que demandan las necesidades cotidianas: comparado con el mismo mes de 2023, el relevamiento dio una contracción del 16,7 por ciento.

Según los datos de Nielsen IQ, que realizó un relevamiento a nivel nacional, esa retracción en el consumo de productos de la canasta alimentaria básica se acompañó con una caída general de las ventas del 17,6 por ciento.

Por otra parte, todos los canales minoristas resultaron negativos en el bimestre julio-agosto, y de acuerdo con el análisis del comportamiento de la demanda de la consultora los índices se explican por el hecho de que 2023 fue un año de fuerte consumo en su último cuatrimestre debido a que por el temor a una inminente devaluación la gente compró y acopió porque los productos estarían luego muy encarecidos.

Hasta octubre o noviembre del año pasado, aseguran en los súper y almacenes de cercanía, había un consumo de acopio: se aprovechaban sobre todo las ofertas con rebajas o propuestas del 2 x 1, más allá del abastecimiento en la alacena. Ahora, se compra apenas lo que requiere para el día en la opinión de los propietarios de almacenes y autoservicios de barrio.

Lo grave de esta coyuntura, según afirman en el sector, es que ya no se aprovechan las promociones de lo más básico de la mesa si no es que se trate de un artículo que vaya a necesitarse en las horas siguientes.

“Aceite, harina y azúcar se dejaron de acopiar”, puntualiza uno de los socios de una cooperativa de supermercado del barrio La Loma, Gustavo Garrópoli, el mismo comerciante que apenas un mes atrás había dicho a este diario, en relación al comportamiento general de los consumidores, que la recesión había alcanzado a la totalidad de los productos ´premium´.

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En ese sentido, Garrópoli añade: “La cuenta es simple, al liberar los precios y estar dolarizados, intuitivamente la gente sabe que el producto es caro y ya no barato, y para qué lo va a comprar. El azúcar subió por tres, el aceite por siete y la harina por cuatro sus valores, mientras que los sueldos, con suerte, subieron sólo por dos”.

De acuerdo con el informe de la consultora Nielsen IQ, el consumo de alimentos retrocedió 15,8 por ciento, impulsado por los no básicos (-14,1 por ciento), las golosinas (-17,3 por ciento) y los alimentos básicos (-17,6 por ciento). En tanto, la demanda de bebidas descendió 17,7 por ciento. Por el lado de las bebidas alcohólicas la retracción fue del 27,2 por ciento y de bebidas no alcohólicas, 13,9 por ciento; en los artículos de la higiene personal y limpieza bajó el mes pasado 16,7 por ciento.