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Las altas temperaturas persistirán en los próximos días. Recomendaciones de nutricionistas para fortalecer la hidratación
los espacios públicos, uno de los lugares más elegidos en un domingo con intenso calor / sebastián casali
Persisten las altas temperaturas y la ciudad entró en alerta. Desde la Municipalidad de La Plata informaron que en las próximas 48 a 72 horas habrá elevadas temperaturas en La Plata, “que afectarán negativamente la sensación de confort”, razón por la que se elevó a amarillo el Nivel de Atención del Riesgo, según informó la Municipalidad de La Plata.
Desde hace varias jornadas consecutivas que las temperaturas superan los 30 grados. Para el miércoles de esta semana se esperan preciptaciones, pero antes habrá dos jornadas con temperaturas que rondarán los 32 y 33 grados de máxima.
El verano está en su apogeo y la ciudad se mueve a otro ritmo, fundamentalmente los fines de semana. Ayer, grupos de amigos y familias salieron a ocupar espacios públicos, piletas y lugares de esparcimiento para combatir el intenso calor.
En ese contexto de intenso calor, desde el colegio de Nutricionistas plantearon distintas medidas para combatir las altas temperaturas y evitar cuadros complejos.
“Si bien es importante mantenernos hidratados todo el año, en esta época de altas temperaturas es fundamental el consumo de agua para evitar la deshidratación”, se mencionó.
“Cuando hablamos de hidratación, hablamos de tomar agua y no de otra bebida”, aseguró la licenciada en Nutrición (MN 10495) Victoria Núñez, matriculada en el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires. En ese sentido, señaló que el agua “es vital para el buen funcionamiento de varios sistemas del organismo, sobre todo el renal, el cual impacta en otros”.
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Mantenerse hidratado es fundamental para que el funcionamiento del organismo sea óptimo.
Un mayor consumo de agua favorece la circulación de sustancias por la sangre, mejora la regulación celular y ayuda a que los riñones trabajen de manera adecuada. Hay tres características puntuales que ayudan a ver la hidratación a través de la orina: el color, que no debe ser muy oscuro, excepto por la mañana; el olor, que puede tenerlo pero no muy fuerte; y si tiene o no espuma, advertir si tiene en cantidad. En consecuencia, si una persona no toma agua el cuerpo lo manifiesta a través de retención de líquidos o edemas.
“Para ingerir más agua, recomiendo tener siempre una botella a mano y a partir de ahí tener un registro de cuánto es el consumo. En días de calor, tomar aun más y no esperar a tener sed ya que ese es un signo tardío de deshidratación”, advirtió Núñez. La botella debe estar correctamente higienizada y se recomienda que solo se use para tomar agua y no ir variando de líquidos. Las botellas de vidrio son las mejores ya que se pueden esterilizar evitando la posibilidad de desarrollar o desencadenar enfermedades transmisibles por alimentos muy comunes con las altas temperaturas.
Asimismo, la nutricionista también sugirió: “Existen aplicaciones que se descargan al celular que funcionan como un recordatorio para la ingesta de agua”.
Érica Bianquet, licenciada en Nutrición (MP 1282) y colega de Núñez en el colegio bonaerense de Nutricionistas, aclaró que “el agua puede encontrarse en distintas proporciones en algunos alimentos como por ejemplo las frutas y verduras”, sin embargo esto de ninguna manera reemplaza el requerimiento de consumo de líquidos priorizando siempre el consumo de agua segura.
Las y los adultos mayores, las mujeres embarazadas y los niños y niñas pequeños son los grupos más vulnerables a la deshidratación ya que en ellos la señal de alarma de la sed está disminuida. “Una botella cerca de los lugares de descanso de los adultos mayores puede ser útil a la hora de que ellos puedan dimensionar cuánta agua toman en un día”, explicó Bianquet y para los niños y niñas, es fundamental darles “un mensaje claro y concreto sobre la importancia que tiene el agua en su cuerpo”.
Entre las medidas a adoptar se enumera: tomar agua segura con frecuencia, aunque no se sienta sed; moderar el consumo de bebidas con cafeína o alcohol; moderar la actividad física; hacer comidas ligeras que ayuden a reponer las sales perdidas por el sudor (ensaladas, frutas, verduras y jugos, entre otras).
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