Argentina lidera el crecimiento mundial de la producción de leche en el primer semestre

Argentina se posicionó en el primer lugar mundial de crecimiento en producción de leche durante el período enero-junio de 2025. El país registró un incremento del 11,7% en el ordeño, la mayor tasa entre los principales productores globales, según el último informe del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

Este avance responde en parte a la recuperación tras la fuerte caída de inicios de 2024, pero constituye un impulso clave para la lechería nacional y refuerza su protagonismo en el escenario internacional.

En el ranking de crecimiento, Argentina fue seguida por Chile (8%), Brasil (6,2%) y Uruguay (5,7%), lo que consolidó a Sudamérica como la región de mejor desempeño en la primera mitad del año. En contraste, Australia (-2,7%) y China (-1,2%) registraron caídas, mientras que la Unión Europea marcó una baja del 0,6%.

En términos absolutos, Argentina también se destacó: sumó 500 millones de litros adicionales en seis meses, un volumen similar al de Estados Unidos (con un 1% más) y solo superado por los casi 800 millones generados por Brasil.

A nivel general, entre los grandes proveedores internacionales (Unión Europea, Estados Unidos, Nueva Zelanda, Australia, Argentina y Uruguay), la producción creció apenas un 0,6% interanual en el semestre. Esto generó una oferta ajustada frente a una demanda en recuperación, especialmente por el repunte de las compras chinas y el mayor dinamismo en el Sudeste Asiático.

“Esa combinación explica que hoy las principales commodities lácteas se mantengan en niveles de precios muy favorables”, destacó el OCLA. La entidad recordó que solo entre un 11% y un 12% de la producción mundial participa del comercio internacional, lo que explica la alta volatilidad del mercado.

Según organismos especializados, la producción global crecería entre 0,4% y 0,8% en 2025. Argentina, en cambio, cerraría el año con un incremento cercano al 6%, consolidando su rol como protagonista en el mercado internacional de lácteos.